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PALMARES du Concours de SAUCISSON à L'AIL 2024

Publié le par Jean-Claude Chevallier

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE

 

CONCOURS INTERNATIONAL DE

SAUCISSON A L’AIL 

 

13 et 14 OCTOBRE 2024

 

Pour le concours 2024 de saucisson à l’ail le trophée de l’académie des confréries gastronomiques normandes est attribué à :

 

 

Monsieur BEUGNET François

5 Place de la Mairie

37420 Huismes

 

 

 

Palmarès du concours de Saucisson à l’ail non fumé

 

Catégorie   ARTISANS

 

GRAND PRIX D’EXCELLENCE

Coupe et diplôme

 

M. BEUGNET François 37420 HUISMES

 

 

1er GRAND PRIX INTERNATIONAL 

Coupe et diplôme

 

TRADITION DE VENDEE  85430 La Boissière-des-Landes

 

M.TRAHAIS Kevin 53600 EVRON

 

 

GRAND PRIX INTERNATIONAL

Coupe et Diplôme

 

M. RABBE Jacques   53000 LAVAL

 

LE PANIER CHARCUTIER  45600 SULLY sur LOIRE.

 

PRIX INTERNATIONAL

Diplôme

 

M. VETTER Raphaël    68800 VIEUX THANN

M.  KALINOWSKI Jorys 71300 MONT SAINT VINCENT

M.BREELLE Olivier 80000 AMIENS

BOUCHERIE LAMBERT  66160 LE BOULOU

M. SANCTOT Laurent 27310 BOURG HACHARD

CHARCUTERIE NICOLAS 94300 VINCENNES

BOUCHERIE Du MAIL 18100 VIERZON

 

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL

Diplôme

 

M. SOURCEAU Laurent   91690   SACLAS

AU BOUDIN CAMPAGNARD  86100 ST SAUVEUR

M.CARLOUX Cyril   60400 NOYON

 

 

 

Palmarès du concours de Saucisson à l’ail fumé

 

Catégorie    ARTISANS

 

 

1er GRAND PRIX INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M. COLLET Alexis   61500   SEES

M.LEROY Nicolas   62100   CALAIS

TRADITION de VENDEE 85430 LA BOISSIERE des LANDES

 

GRAND PRIX   INTERNATIONAL 

Coupe et diplôme

 

M. RABBE   Jacques   53000    LAVAL

M.SANCTOT Laurent 27310   BOURG HACHARD

M.COLLET Eric   53600   EVRON

 

 

PRIX   INTERNATIONAL :

Diplôme

M. BEUGNET François 37420   HUISMES

M. CHEVALLIER Aurélien 61170 LE MESLE sur SARTHE

M.BARBE Patrice 27400   LOUVIERS

M.GUILBERT Pierre 50260 BRICQUEBEC

M.HERON Franck 53300 OISSEAU

M.BREELLE Olivier 80000 AMIENS

BOUCHERIE HUMEAU-RUEL 72130 ASSE LE BOISNE

M.DOIRE Mickaël 72560   CHANGE

M.DEBRIX Jean François 50760 MONTFARVILLE

SAS HO-VA-LE  14320 MAY sur ORNE

BOUCHERIE RUFFIER 14700   FALAISE

LE PANIER CHARCUTIER  45600 SULLY sur LOIRE

M.SOURCEAU Laurent 91690 SACLAS

 

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL

Diplôme

 

M.CARLOUX Cyril 60400 NOYON

CHARCUTERIE NICOLAS 91300 VINCENNES

 

 

CATEGORIE OUVRIER

 

PRIX   INTERNATIONAL 

Diplôme

 

M.MARIE  Mickaël  (SAS Districollet  61210 Putanges le Lac

M.CHEVALIER Alain (Charcuterie BURET) 72600 ST REMY des MONTS

 

 PRIX D’HONNEUR  INTERNATIONAL

Diplôme

 

M.PEIGNE  Nicolas  (Boucherie   BREHAULT)    72160  CONNERRE

 

 

CATEGORIE APPRENTI

 

GRAND PRIX INTERNATIONAL

 

Coupe et Diplôme

M. HUET Thibault (Charcuterie  COLLET ) 53600  EVRON

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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CONCOURS DE SAUCISSON A L'AIL les 13&14 octobre 2024

Publié le par Jean-Claude Chevallier

 

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE
42e concours international du saucisson à l’ail

13 et 14 octobre 2024

 

Depuis 1977, notre Confrérie s’est donnée pour mission le maintien de la qualité et du goût des produits de terroir. Nous vous proposons de participer au 42e Concours du Saucisson à l’ail.

Vous êtes artisan (bouchers, charcutiers, traiteurs), ouvrier ou apprenti d’artisan, ou bien encore salaisonnier, n’hésitez pas à présenter vos produits.

 Le concours comporte deux catégories : saucisson à l’ail fumé et saucisson à l’ail non fumé.

Le bulletin d’inscription est à envoyer avant le 12 Octobre 2024 à M. Jean-Claude CHEVALLIER, 10, Rue des prémontrés 14700 FALAISE (renseignements : (02 31 40 83 37)

Conditions tarifaires de participation au concours : 45€ pour le 1er produit présenté, 25€ par produit supplémentaire. Les apprentis bénéficient d’un tarif adapté à 20 euros par produit.

L’envoi ou la remise des produits se fera au plus tard le samedi 12 Octobre 2024 à 16 H.   

A :  Madame Jacqueline DELORIERE- 9, Cité du Caudet 14700  FALAISE  (02 31 90 39 40)

Il convient d’envoyer deux produits identiques par catégorie (300 g environ, goût et arôme équilibrés, hachage moyen, calibre 43/46). Chaque candidat peut présenter plusieurs produits, seul le meilleur sera primé dans chaque catégorie.

 

 

Les résultats du Concours seront affichés à partir du jeudi 17 octobre 2024 sur notre blog (http://goustiers-de-Falaise.over-blog.fr)

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

BULLETIN DE PARTICIPATION au 42e CONCOURS du SAUCISSON à l’AIL

ARTISAN – OUVRIER - APPRENTI – SALAISONNIER (Rayer les mentions inutiles)

Je soussigné (nom)………………………… (Prénom)……………………

Adresse……………………………………………………………………..

Sollicite mon inscription au 42e Concours du Saucisson à l’ail (Entourer la ou les catégories choisies)

Catégorie A saucisson à l’ail fumé                        Catégorie B saucisson à l’ail non fumé

 

Ci-joint le règlement de………euros en espèces ou chèque à l’ordre des Goustiers de Falaise.

Je certifie sur l’honneur que le(s) produit(s) présenté(s) est (sont) de ma propre fabrication.

A…................................. le……………………

Signature :                                                                              Cachet commercial (obligatoire) :

 

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REMISE DES PRIX DU CONCOURS DE SAUCISSES 2024

Publié le par Jean-Claude Chevallier

La remise des prix du concours de saucisses 2024 de la Confrérie des Goustiers de     Falaise s'est déroulée le lundi 13 mai au restaurant la Fine Fourchette.

Retrouvez ci-dessous les photos des principaux  candidats qui ont été primés.

 

 

catégorie apprentis

M. BARBANCHON Andy - 14 ST SYLVAIN.  saucisses  créatives :  Prix international

M. BARBANCHON Andy - 14 ST SYLVAIN. saucisses créatives : Prix international

M. DESPRES KYLIAN - 14 ST SYLVAIN .Saucisses créatives: Prix d'honneur international

M. DESPRES KYLIAN - 14 ST SYLVAIN .Saucisses créatives: Prix d'honneur international

M. LIETTA NOLAN -14 PONT D'OUILLY .Crépinettes : 1er grand prix international

M. LIETTA NOLAN -14 PONT D'OUILLY .Crépinettes : 1er grand prix international

Catégorie ouvriers

M. CHEVALIER ALAIN - 72 St REMY des MONTS .Saucisses créatives : Grand  prix international

M. CHEVALIER ALAIN - 72 St REMY des MONTS .Saucisses créatives : Grand prix international

Catégorie Artisans

M.VILMONT JULIEN - 61 LE MERLERAULT. Saucisses à l'oignons : Prix international

M.VILMONT JULIEN - 61 LE MERLERAULT. Saucisses à l'oignons : Prix international

M. LENORMAND NICOLAS - 61 TINCHEBRAY. Saucisses à l'oignons :  Grand Prix international

M. LENORMAND NICOLAS - 61 TINCHEBRAY. Saucisses à l'oignons : Grand Prix international

M. HERON FRANCK -53 OISSEAU. Saucisses à l'oignons :  Grand Prix international

M. HERON FRANCK -53 OISSEAU. Saucisses à l'oignons : Grand Prix international

M.PENIN AURELIEN - 14 CLECY. Crépinettes :  Grand Prix international

M.PENIN AURELIEN - 14 CLECY. Crépinettes : Grand Prix international

M. LEGENDRE FREDERIC- 14 SANNERVILLE . Saucisses à l'oignons :  Grand Prix international

M. LEGENDRE FREDERIC- 14 SANNERVILLE . Saucisses à l'oignons : Grand Prix international

M.MALASSIS FREDERIC - 50 BELVAL . Saucisses à l'oignons :  1er Grand Prix international

M.MALASSIS FREDERIC - 50 BELVAL . Saucisses à l'oignons : 1er Grand Prix international

MAISON LETESSIER - 14 PONT D'OUILLY . Saucisses à l'oignons :  1er Grand Prix international

MAISON LETESSIER - 14 PONT D'OUILLY . Saucisses à l'oignons : 1er Grand Prix international

M.VAUTIER WILLIAM - 14 ST VIGOR LE GRAND.

M.VAUTIER WILLIAM - 14 ST VIGOR LE GRAND.

Crépinettes : GRAND PRIX D'EXCELLENCE

Saucisses créatives : 1er Grand prix international

Chipolatas : Grand Prix international

Saucisses à l'oignons : Grand Prix international

TROPHEE D'OR DE L'ACADEMIE NORMANDE DES CONFRERIES GASTRONOMIQUES

Publié dans Concours de saucisses

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PALMARES DU CONCOURS DE SAUCISSES 2024

Publié le par Jean-Claude Chevallier

 

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE

 

CONCOURS INTERNATIONAL DE SAUCISSES & CREPINETTES

                                       

                                                                                                    7 et  8 AVRIL 2024

 

 

Pour le concours 2024 de saucisses le trophée de l’académie des confréries gastronomiques normandes est attribué à :

 

 

 

 

 Monsieur  VAUTIER  William

25  rue René  Bazin

14400  ST VIGOR le GRAND

 

 

 

 

 

 

Palmarès complet  pages suivantes.

 

 

 

 

 

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE

 

CONCOURS INTERNATIONAL DE SAUCISSES & CREPINETTES

 

 

Palmarès du concours de SAUCISSES A l’OIGNON

 

 

Catégorie  ARTISANS

 

1ER GRAND PRIX INTERNATIONAL 

Coupe et diplôme

 

M.LETESSIER Nicolas PONT D ‘OUILLY 14690

M.MALASSIS Frédéric  BELVAL 50210

M.DENIAUX Loïc CONDE en NORMANDIE 14110

 

GRAND PRIX INTERNATIONAL 

Coupe et diplôme

 

M. MASSERON Jean-Baptiste  RIVES D’ANDAINES 61410

M.LEGENDRE Frédéric SANNERVILLE 14940

M.LENORMAND Nicolas  TINCHEBRAY 61800

BOUCHERIE VENOISE  CAEN 14000

M.HERON Franck OISSEAU 53300

M.VAUTIER William ST VIGOR le GRAND 14400

 

PRIX  INTERNATIONAL 

Diplôme

 

BOUCHERIE. EVE FALAISE 14700

BOUCHERIE RUFFIER  FALAISE 14700

M .VILMONT Julien LE MERLERAULT 61240

L’ATELIER DU COCHON  TINCHEBRAY 61800

BOUCHERIE MAVERICK TINCHEBRAY  61700

M.PENIN Aurélien  CLECY 14570

M.GIBON Laurent NEGREVILLE 50260

M . GRAPAIN David STE SCOLASSE Sur SARTHE 61170

M. LANCIEN Jean-Michel  ECAJEUL 14270

 

 

CATEGORIE OUVRIERS

 

                                                                                                                                  

PRIX  INTERNATIONAL 

Diplôme

 

M. MOSTIER Dylan Boucherie PENIN  CLECY 14570

 

 

 

CATEGORIE APPRENTIS :

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M.LIETTA Nolan Maison LETESSIER PONT D’OUILLY 14690

 

Palmarès du concours de CREPINETTES

 

 

Catégorie  ARTISANS

 

GRAND PRIX D’EXCELLENCE

 

M.VAUTIER William ST VIGOR le GRAND 14400

 

1ER GRAND PRIX INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

BOUCHERIE EVE  FALAISE 14700

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M. DENIAUX Loïc CONDE en NORMANDIE 14110

M. PENIN Aurélien CLECY 14570

M. MALASSIS Frédéric BELVAL 50210

M.LETESSIER Nicolas PONT D’OUILLY 14690

 

PRIX  INTERNATIONAL :

Diplôme

M.VEZZETI Landry  LORRIS 45260

 

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :

Diplôme

 

BOUCHERIE MAVERICK  DOMFRONT 61700

M.JACQ Christian QUIMPER 29000

 

Catégorie  APPRENTI

 

1er GRAND PRIX  INTERNATIONAL  :

Coupe et diplôme

M. LIETTA Nolan MAISON LETESSIER PONT D’OUILLY 14690

 

 

Palmarès du concours de CHIPOLATAS

 

Catégorie  ARTISAN

 

 

 GRAND PRIX INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M.MALASSIS Frédéric BELVAL 50210

TRADITION de  VENDEE  LA BOISSIERE des LANDES 85430

M.VAUTIER William ST VIGOR le GRAND 14400

M .GRAPAIN David STE SCOLASSE sur SARTHE 61170

MAISON LETESSIER PONT D’OUILLY 14690

M.VEZZETI Landry LORRIS 45260

 

 

PRIX  INTERNATIONAL :

diplôme

 

SARL GUILLEMINOT  BRIENNE le CHATEAU 10500

M.PENIN Aurélien CLECY 14570

BOUCHERIE EVE  FALAISE 14700

BOUCHERIE VENOISE CAEN 14000

LA FEUILLE DU BOUCHER CABESTANY  66330

M LAMBERT Fabien LE BOULOU 66160

BOUCHERIE MAVERICK DOMFRONT 61700

M.AUFRADET Alexandre NEMOURS  77140

 

 

Catégorie  APPRENTIS

 

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL

Coupe et diplôme

 

M. LIETTA Nolan PONT D’OUILLY 14690

 

 

Palmarès du concours de Saucisses Créatives

 

 

Catégorie  ARTISANS

 

1ER  GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M.VAUTIER William ST VIGOR le GRAND 14400

M.LEGENDRE Frédéric SANNERVILLE 14940

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

TRADITION de VENDEE LA BOISSIERE des LANDES 85430

SARL GUILLEMINOT BRIENNE le  CHATEAU 10500

M.PENIN Aurélien  CLECY 14570

 

PRIX  INTERNATIONAL :

Diplôme

 

BOUCHERIE EVE  FALAISE 14700

M.AUFRADET Alexandre NEMOURS  77140

M.VERGUERE Sébastien VIERZON 18000

M .LENORMAND  Nicolas TINCHEBRAY 61800

M.DENIAUX Loïc CONDE EN NORMANDIE 14110

 

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :

Diplôme

 

MAISON LETESSIER PONT D’OUILLY 14690

M.VILMONT Julien  LE MERLERAULT 61240

M.JACQ Christian  QUIMPER 29000

M.GRAPAIN David  STE SCOLASSE sur SARTHE 61170

M.LAMBERT Fabien LE BOULOU 66160

 

Catégorie  OUVRIERS

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL

Coupe et diplôme

 

M.CHEVALIER Alain  CHARCUTERIE BURET SY REMY des MONTS 72600

 

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :

Diplôme

 

M.MOSTIER Dylan BOUCHERIE PENIN CLECY 14570

 

 

Catégorie  APPRENTIS

 

PRIX  INTERNATIONAL

diplôme

 

M.LIETTA  Nolan        MAISON LETESSIER PONT D’OUILLY 14690

M.BARBENCHON Andy CARREFOUR EXPRESS ST SYLVAIN 14190

 

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :

Diplôme

 

M. DESPRES Kyliann  CARREFOUR EXPRESS ST SYLVAIN 14190

 

 

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RESULTATS DU CONCOURS DE SAUCISSES 2023

Publié le par Jean-Claude Chevallier

 

 

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE

 

CONCOURS INTERNATIONAL DE SAUCISSES & CREPINETTES

                                       

2 ET 3 AVRIL 2023

 

 

Pour le concours 2023 de saucisses le trophée de l’académie des confréries gastronomiques normandes est attribué à :

 

 

 

 

 Monsieur  CHAUVEAU Jérôme

6 Grande  rue

53160  BAIS

 

 

 

 

 

 

Palmarès complet  pages suivantes.

 

 

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE

 

CONCOURS INTERNATIONAL DE SAUCISSES & CREPINETTES

 

 

Palmarès du concours de SAUCISSES A l’OIGNON

 

 

Catégorie  ARTISANS

 

1ER GRAND PRIX INTERNATIONAL 

Coupe et diplôme

 

M.CHAUVEAU Jérôme. BAIS 53160

M.GRAPAIN David.Ste SCOLASSE sur SARTHE  61170

M.LETESSIER Nicolas PONT D ‘OUILLY 14690

 

GRAND PRIX INTERNATIONAL 

Coupe et diplôme

 

M.VAUTIER William ST VIGOR le GRAND 14400

M. CHANU Thierry.  LE MERLERAULT 61240

 

PRIX  INTERNATIONAL 

Diplôme

 

M.DECAYEUX Michel VILLERS sur MER 14640

BOUCHERIE VENOISE CAEN 14000

M. RAULT Kristofer  GIBERVILLE 14730

M.RABBE Jacques LAVAL 53000

MAISON .MARGUERY GRANVILLE 50400

 

PRIX D’HONNEUR   INTERNATIONAL :

Diplôme

 

M. EVE Christophe . FALAISE 14700

LA FEUILLE DU BOUCHER .CABESTANY 66330

LANCIEN Jean Michel ECAJEUL 14270

M.DEFAUT Maxime . JAVRON les CHAPELES 53250

M.COQUELIN David . NOUES de SIENNE 14380

 

 

MENTION D’HONNEUR

Diplôme

 

M.VINET Jean-Pierre  LA ROCHELLE 17000

 

 

 

 

CATEGORIE OUVRIERS

 

                                                                                                                                  

PRIX  INTERNATIONAL 

Diplôme

 

M. CABARET  Christophe (Boucherie de Montsort) ALENCON 61000

 

PRIX D’HONNEUR  INTERNATIONAL

Diplôme

 

M. ANGE Jonathan .( M.RAULT Kristofer) GIBERVILLE 14730

 

 

 

CATEGORIE APPRENTIS :

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

 

M..PATEUX Hugo (Maison LETESSIER PONT D’OUILLY) 14690

Melle LEGRAND Clara (Boucherie MAVERICK) DOMFRONT 61700

 

 

                                                                                     

 

 

 

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE

 

CONCOURS INTERNATIONAL DE SAUCISSES & CREPINETTES

 

 

Palmarès du concours de CREPINETTES

 

 

Catégorie  ARTISANS

 

 

1ER GRAND PRIX INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M.EVE Christophe . FALAISE 14700

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

 

M.LETESSIER Nicolas PONT D’OUILLY 14690

M. CHOQUIER Sébastien COMBLES 80360

 

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :

Diplôme

 

M . DECAYEUX Michel VILLERS sur MER 14640

 

 

Catégorie  APPRENTI

 

 GRAND PRIX  INTERNATIONAL  :

Coupe et diplôme

 

V

M. PATEUX Hugo (Maison LETESSIER PONT D’OUILLY) 14690

 

 

 

 

 

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE

 

CONCOURS INTERNATIONAL DE SAUCISSES & CREPINETTES

 

Palmarès du concours de CHIPOLATAS

 

 

Catégorie  ARTISAN

 

 

 GRAND PRIX D’EXCELLENCE

Coupe et diplôme

 

M. CHAUVEAU Jérôme BAIS 53160

 

1er GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M.CHANU Thierry .LE MERLERAULT 61240

0

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL:

Coupe et diplôme

 

M.GRAPAIN David . STE SCOLASSE sur SARTHE 61

M. DECAYEUX Michel .VILLERS sur MER 14

 

PRIX  INTERNATIONAL:

Diplôme

 

M.CABARET Christophe .ALENCON 61000

M. LETESSIER Nicolas .PONT D’OUILLY 14690

M.LAMBERT Fabien .LE BOULOU 66160

M. RABBE Jacques .LAVAL 53000

BOUCHERIE VENOISE .CAEN 14000

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :

Diplôme

 

M.EVE Christophe FALAISE 14700

SARL GUILLEMINOT BRIENNE le CHATEAU 10500

M. GRESSENT Hubert FRESNY FOLNY 76660

M.DEFAUT Maxime JAVRON les CHAPELLES 53250

 

Catégorie  APPRENTIS

 

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL

Coupe et diplôme

 

M. PATEUX Hugo (Maison LETESSIER PONT D’OUILLY 1469

 

 

 

 

 

 

 

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE

 

Palmarès du concours de Saucisses Créatives

 

 

Catégorie  ARTISANS

 

 

1ER  GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

 

M. VAUTIER William ST VIGOR LE GRAND 14400

SARL GUILLEMINOT BRIENNE LE CHATEAU 10500

M. JACQ Christian QUIMPER 29000

 

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

 

M. LAMBERT Fabien  LE BOULOU 66160

M. DEFAUT Maxime JAVRON  les CHAPELLES 53250

M. CHOQUIER Sébastien COMBLES 80360

M.VERGUERE  Sébastien VJERZON 18000

M .LETESSIER Nicolas PONT D’OUILLY 14690

 

 

PRIX  INTERNATIONAL :

Diplôme

 

BOUCHERIE  DES ARCADES CERET 66400

M. EVE Christophe FALAISE 14700

M. RABBE  Jacques LAVAL 53000

M. DECAYEUX Michel VILLERS SUR MER 14640

M. RAULT Kristofer GIBERVILLE 14730

 

 

 

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :

Diplôme

 

M. VINET Jean-Pierre LA ROCHELLE 17000

 

 

Catégorie  OUVRIERS

 

PRIX  INTERNATIONAL

Diplôme

 

M.ANGE Jonathan (Boucherie RAULT GIBERVILLE)14730

 

 

Catégorie  APPRENTIS

 

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL

Coupe et diplôme

 

Melle LEGRAND  Clara .(Boucherie MAVERICK  DOMFRONT 67000

M. PATEUX Hugo (Maison LETESSIER PONT D’OUILLY 14690)

 

En raison de la conjoncture actuelle,les diplômes seront envoyés aux lauréats.

Par contre,les coupes seront à disposition ou envoyées moyennent des frais de port de 15 euros.

 

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Si la Confrérie m'était contée.

Publié le par Jean-Claude Chevallier

Je vous propose de partager quelques pépites retrouvées au fond

d'un placard de la Confrérie.

Les légendes,comme les barbes sont d'époque ....

 

Période 1978-1990

1978: Prélude à la création de la Confrérie

Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.

Décembre 1979 : Baptême de la Confrérie des Goustiers de FALAISE

Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.

Les concours de saucisses , de saucisson et de teurgoule !

Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.
Si la Confrérie m'était contée.

LES INTRONISATIONS ...

Monsieur André FANTON député

Monsieur André FANTON député

 1993 Deauville : Congrès national des boissons
 1993 Deauville : Congrès national des boissons
 1993 Deauville : Congrès national des boissons
 1993 Deauville : Congrès national des boissons
 1993 Deauville : Congrès national des boissons
 1993 Deauville : Congrès national des boissons
 1993 Deauville : Congrès national des boissons
 1993 Deauville : Congrès national des boissons
 1993 Deauville : Congrès national des boissons

1993 Deauville : Congrès national des boissons

Les fêtes de guillaume !
Si la Confrérie m'était contée.
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Le marché gourmand !
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les remises de prix :
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le chapitre 1990
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Publié dans Qui sommes nous

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LES VICES DE LA CHARCUTERIE INDUSTRIELLE

Publié le par Jean-Claude Chevallier

 

Amis charcutiers, bouchers, traiteurs et consommateurs, je vous recommande l’écoute en replay sur le site de France inter de l’excellente émission « Grand-bien-vous-fasse » d’Ali Rebeihi, diffusée jeudi 14 septembre avec pour thème : les vices de la charcuterie industrielle.

Vous y découvrirez, pour ceux qui ne sont pas initiés, les terribles dérives de la charcuterie industrielle : colorants, conservateurs, nitrites, adjuvants de toutes sortes et tout ça pour masquer la piètre qualité de la matière première et faire le plus de profit possible. Il y a une autre alternative, se tourner vers les artisans qui commercialisent des viandes de qualité et fabriquent des produits le plus naturellement possible, en évitant cet amalgame d’ingrédients plus ou moins nocifs pour notre santé.

C’est pourquoi la Confrérie des Goustiers de Falaise essaie de faire, par ses concours gastronomiques, la promotion des produits artisanaux authentiques et de très grande qualité.

Non, la bonne charcuterie n’est pas nocive pour la santé, mais il faut la manger avec modération, comme toute bonne chose. C’est d’ailleurs la devise de la confrérie : « Pauca sed Bona », c’est-à-dire « Peu, mais bon ».

Nous n’avons rien à vendre, les frais d’inscription de nos concours couvrent uniquement nos frais d’organisation. Notre récompense : une saucisse comme la crépinette, totalement tombée en désuétude, revient à la mode et ce n’est pas usurpé : il s’agit certainement de la meilleure des saucisses. A ce sujet, je vous rappelle les dates de notre concours de saucisson : les 15 et 16 Octobre. Vous pouvez juger du sérieux de nos concours en visualisant sur notre blog les rubriques suivantes : « Le concours de saucisson 2016 en images » et « La télé allemande ARD filme le concours de saucisses ».

Je vous souhaite une bonne écoute de cette émission, en espérant qu’elle provoque un déclic chez les consommateurs et incitera les professionnels à se surpasser pour présenter des produits sains, naturels et de haute qualité.

Si vous partagez nos valeurs vous pouvez nous rejoindre comme jurat de nos concours ou comme Goustiers.

Lien de l’emission « grand-bien-vous-fasse »           https://www.franceinter.fr/emissions/grand-bien-vous-fasse

 

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Décès de Jean-Pierre GALLON

Publié le par Jean-Claude Chevallier

Décès de Jean-Pierre GALLON

C'est avec tristesse et émotion que nous avons appris le décès de notre ami et grand maître honoraire Jean-Pierre GALLON. Cofondateur de la Confrérie des Goustiers, il succéda  à  Alain GUILLOU comme grand maître et occupa cette fonction pendant 20 ans.Toujours plein  d'idées novatrices, il est l'initiateur du marché gourmand de Falaise, manifestation qui a fait beaucoup d'émules dans la région. Fin palais, passionné de gastronomie, Jean-Pierre était un défenseur invétéré de la bonne bouffe et des produits du terroir et c'est tout naturellement qu'il s'est investi dans notre Confrérie.

Ses obsèques seront célébrées mercredi 9 novembre,à 14h30 en l'église Notre-Dame de Guibray

 

 

 

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Les Goustiers sur Facebook!

Publié le par Jean-Claude Chevallier

La Confrérie des Goustiers est maintenant sur Facebook, n'hésitez pas à visiter, liker et partager notre page : www.facebook.com/goustiersdefalaise/

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Composition du Grand-Conseil

Publié le par Jean-Claude Chevallier

GRAND-CONSEIL 2026

 
 
 
 
Président : GRAND-MAITRE : 
Gilbert COSTIL

1er Vice-président : GRAND CHANCELIER :

Jean THIRROUEZ (Responsable des Chapitres)

 
 
2ème Vice-président : GRAND-ECHEVIN :
Jean- Luc  QUEVASTRE

3éme Vice-président : QUESTEUR
Jean-Pierre LANGLAIS
 
 
Secrétaire : GRAND TABELLION :
Jacqueline DELORIERE
 
 Trésorier : GRAND ARGENTIER :
Jean-Claude CHEVALLIER
 
 
MAITRE DE CEREMONIE : Jacques DESPORTES
 
 
 
 
ECHEVINS
 
Noëlle CHEVALLIER
                          
 Roger LENGLINE
 
Liliane THIRROUEZ
 
 
 
 

 

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