Le blog des Goustiers de Falaise

 

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE

 

CONCOURS INTERNATIONAL DE SAUCISSON A L’AIL

 

5 et 6 OCTOBRE 2025

 

Palmarès du concours de Saucisson à l’ail non fumé

 

Catégorie  ARTISANS

 

1^er GRAND  PRIX INTERNATIONAL

Coupe et diplôme

 

M. BEUGNET François 37420 HUISMES

 

GRAND PRIX INTERNATIONAL 

Coupe et diplôme

 

M.RABBE Jacques  53000 LAVAL

M.BARBE Patrice  27400 LOUVIERS

M.LEROY Nicolas 62100 CALAIS

 

PRIX INTERNATIONAL

Diplôme

 

LE PANIER CHARCUTIER 45600 SULLY SUR LOIRE

M.  CARLOUX Cyril 60400 NOYON

M.PLACET Kévin  14370 ARGENCES

M.VILMONT Julien 61240 LE MERLERAULT

LA FEUILLE DU BOUCHER 66330 CABESTANY

LA MESSEENNE 61440 MESSEI

BOUCHERIE LAMBERT 66160  LE BOULOU

 

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL

Diplôme

 

BOUCHERIE LAFOREST 02000 LAON

AU PALAIS DES VIANDES 68800 VIEUX THANN

 

 

MENTION  D’HONNEUR

Diplôme

 

BOUCHERIE DU MAIL 18100 VIERZON

LE PORC SEREIN 83660 CARNOULES

AU BOUDIN CAMPAGNARD 86100 SENILLE ST SAUVEUR

 

Catégorie  SALAISONNIER

 

PRIX INTERNATIONAL

 

Diplôme

 

LOSTE TRADI- FRANCE  35166 MONTFORT sur MEU

 

Catégorie  OUVRIER

 

PRIX INTERNATIONAL

Diplôme

M.MARIE Mickael (Districollet) 61210 PUTANGES le Lac

 

 

 

PRIX D’HONNEUR  INTERNATIONAL

Diplôme

                    M.GARCIA Angelo (La Messeenne) 61440 MESSEI

 

 

 

Palmarès du concours de Saucisson à l’ail fumé

Catégorie  ARTISANS

 

GRAND PRIX INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M. BARBE Patrice 27400 LOUVIERS

M.CHEVALLIER Aurélien 61170  LE MELE sur SARTHE

M.CHAUVEAU Jérôme 53160  BAIS

CHARCUTERIE des FERMES 14320 MAY sur ORNE

BOUCHERIE DU CENTRE  61700 DOMFRONT

M.BEUGNET François 37420 HUISMES

BOUCHERIE LEGENDRE 14940  SANNERVILLE

M.PICHOT Michel 27320 NONANCOURT

 

 PRIX  INTERNATIONAL 

 diplôme

 

M. RABBE  Jacques  53000  LAVAL

LA MESSEENNE 61440 MESSEI

M.VIARD Kévin 50000  ST LO

M.COLLET Alexis 61500  SEES

M.CHEVALIER Alain 72600 ST REMY des MONTS

M.DEBRIX Jean-François 50760 MONTFARVILLE

M.DOIRE Mickaël 72560 CHANGE

M.VILMONT Julien 61240 LE MERLERAULT

LA CERISYAISE 50680 CERISY la FORET

AU PALAIS DES VIANDES 68800 VIEUX THANN

M.CARLOUX Cyril 60400 NOYON

 

PRIX D’HONNEUR  INTERNATIONAL :

Diplôme

 

M. LEROY Nicolas 60200 CALAIS

M SONNET Laurent  53000 LAVAL

BOUCHERIE NOTRE DAME 76340 BLANGY sur BRESLE

LA FEUILLE DU BOUCHER 66330 CABESTANY

M.PLACET Kévin 14370  ARGENCES

M.HERON Franck 53300 OISSEAU

CHARCUTERIE DE MILLY 91490 MILLY la FORET

M.LEMARINIER François 14630 CAGNY

LES SAVEURS DE PORS AN TREZ 29600 St MARTIN des CHAMPS

 

MENTION D’HONNEUR

Diplôme

 

M.CHOQUIER Sébastien 80360 COMBLES

BOUCHERIE LAFOREST  02000 LAON

LE PANIER CHARCUTIER 45600  SULLY sur LOIRE

M.FRANCOIS Charlie 14830 LANGRUNE sur MER

M.LANCIEN Jean Michel 14270 ECAJEUL

 

CATEGORIE SALAISONNIER

 

PRIX   INTERNATIONAL 

Diplôme

LOSTE TRADI- FRANCE 35166 MONTFORT sur MEU

 

CATEGORIE OUVRIER

 

Coupe et diplôme

 

GRAND PRIX   INTERNATIONAL 

M.THERIAL Gauvin (Boucherie RUFFIER) 14700 FALAISE

 

PRIX   INTERNATIONAL

Diplôme

M.GARCIA Angelo (La Messeenne) 61440 MESSEI

 

 

PRIX D’HONNEUR  INTERNATIONAL

Diplôme

M.MARIE Mickaël  ( Districollet) 61210 Putanges le Lac

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

43^e concours international du saucisson à l’ail

5 et 6 octobre 2025

Depuis 1977, notre Confrérie s’est donnée pour mission le maintien de la qualité et du goût des produits de terroir. Nous vous proposons de participer au 43^e Concours du Saucisson à l’ail.

Vous êtes artisan (bouchers, charcutiers, traiteurs), ouvrier ou apprenti d’artisan, ou bien encore salaisonnier, n’hésitez pas à présenter vos produits.

 Le concours comporte deux catégories : Saucisson à l’ail fumé et Saucisson à l’ail non fumé.

Le bulletin d’inscription est à envoyer avant le samedi 4 Octobre 2025 à M. Jean-Claude CHEVALLIER, 10, Rue des Prémontrés 14700 FALAISE (renseignements : (02 31 40 83 37)

Conditions tarifaires de participation au concours : 45€ pour le 1^er produit présenté, 25€ par produit supplémentaire. Les apprentis bénéficient d’un tarif adapté à 20 euros par produit.

L’envoi ou la remise des produits se fera au plus tard le samedi 4 Octobre 2025 à 16 H.   

A :  M. JC CHEVALLIER 10, Rue des Prémontrés 14700 FALAISE. (02 31 40 83 37)                

  Il convient d’envoyer deux produits identiques par catégorie (300 g environ, goût et arôme équilibrés, hachage moyen, calibre 43/46). Chaque candidat peut présenter plusieurs produits, seul le meilleur sera primé dans chaque catégorie.

 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

BULLETIN DE PARTICIPATION au 43eme CONCOURS du SAUCISSON à l’AIL

 

ARTISAN – OUVRIER - APPRENTI – SALAISONNIER (Rayer les mentions inutiles)

 

Je soussigné (nom)………………………… (Prénom)……………………

 

Adresse……………………………………………………………………..

 

Sollicite mon inscription au 43^e Concours du Saucisson à l’ail (Entourer la ou les catégories choisies)

 

Catégorie A saucisson à l’ail fumé                        Catégorie B saucisson à l’ail non fumé

 

 Ci-joint le règlement de………euros en espèces ou chèque à l’ordre des Goustiers de Falaise.

 

Je certifie sur l’honneur que le(s) produit(s) présenté(s) est (sont) de ma propre fabrication.

 

A…................................. le……………………

 

Signature :                                                                              Cachet commercial (obligatoire) :

 

La remise des prix du concours de saucisses 2025 de la Confrérie des Goustiers de Falaise s'est déroulée le lundi 19 mai au restaurant la Fine Fourchette. Retrouvez ci-dessous les photos des principaux candidats qui ont été primés

 

 

Catégorie apprenti:

catégorie ouvrier

CATEGORIE ARTISAN

 

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE

 

CONCOURS INTERNATIONAL DE SAUCISSES & CREPINETTES

                                       

6  et  7 AVRIL 2025

 

 

Pour le concours 2025 de saucisses le trophée de l’académie des confréries gastronomiques normandes est attribué à :

 

 

 

 

 Monsieur JOURDANT Stéphane

Boucherie de St Remy

17 Route de Condé

14570  ST REMY sur ORNE

 

Palmarès complet  pages suivantes.

 

 

 

 

 

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE

 

CONCOURS INTERNATIONAL DE SAUCISSES & CREPINETTES

 

 

Palmarès du concours de SAUCISSES A l’OIGNON

 

 

Catégorie  ARTISANS

 

1^ER GRAND PRIX INTERNATIONAL 

Coupe et diplôme

 

BOUCHERIE BOIN 14110 CONDE en NORMANDIE

BOUCHERIE ST REMY 14570 ST REMY sur ORNE

MAISON LENORMAND  61800 TINCHEBRAY

M.GOURDIER Nicolas 50680 CERISY la FORET

 

GRAND PRIX INTERNATIONAL 

Coupe et diplôme

 

M. PAVEE Antoine 14240 CAUMONT sur AURE

M.MALASSIS Frédéric 50210  BELVAL

M.LEGENDRE Frédéric 14940 SANNERVILLE

M.LETESSIER Nicolas 14690 PONT D’OUILLY

M.EVE Christophe 14700  FALAISE

M. HERON Franck 53300 OISSEAU

M.VAUTIER William 14400 SY VIGOR le GRAND

M.BERTIN Dominique 76880 ARQUES la BATAILLE

 

 

PRIX  INTERNATIONAL 

Diplôme

 

M.COLLET Alexis 61500 SEES

     M. MAZET Lucien  22260 PONTRIEUX

M  GRAPAIN David  61170 STE SCOLASSE Sur SARTHE

M .MADELAINE Jonathan 14400 BAYEUX

M.BEUGNET François 37420 HUISMES

CHARCUTERIE ST GEORGES 14260 SEULINE

 M. LANCIEN Jean-Michel 14270  ECAJEUL

.

 

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :

Diplôme

 

BOUCHERIE DU CENTRE 61700 DOMFRONT

CHARCUTERIE DES FERMES  14320  MAY SUR ORNE

M.CHEVALLIER Aurélien 61170 LE MELE sur SARTHE

M.SARRAZIN Richard 14970  BENOUVILLE

M.CHAUVEAU Jérôme 53160 BAIS

 

 

 

 

CATEGORIE OUVRIERS

 

                                                                                                                                  

GRAND PRIX  INTERNATIONAL 

Diplôme

 

Mme CAHU Virginie 14690 PONT D’OUILLY

 

 

CATEGORIE APPRENTIS :

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

 

M.LIETTA Nolan Maison LETESSIER14690  PONT D’OUILLY

 

 

 

 

PRIX  INTERNATIONAL 

Diplôme

 

M.DESNOUES Léo BOUCHERIE BOIN 14110 CONDE en  NORMANDIE

 

 

 

 

Palmarès du concours de CREPINETTES

 

 

Catégorie  ARTISANS

 

 

 

 

1^ER GRAND PRIX INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M. MALASSIS Frédéric  50210  BELVAL

BOUCHERIE ST REMY  14570 ST REMY sur ORNE

 

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M. EVE Christophe  14700  FALAISE

M.LETESSIER Nicolas PONT D’OUILLY 14690

 

PRIX  INTERNATIONAL :

Diplôme

 

BOUCHERIE BOIN  14110 CONDE en  NORMANDIE

BOUCHERIE DU CENTRE 61700 DOMFRONT

M.VAUTIER William 14400 ST VIGOR LE GRAND

CHARCUTERIE DES FERMES 14320  MAY sur ORNE

 

 

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :

Diplôme

 

M. CARLOUX Cyril  60400 NOYON

M.BEUGNET François  37420 HUISMES

 

 

PRIX  INTERNATIONAL  :

 Diplôme

 

 

Catégorie  OUVRIERS

 

Mme CAHU Virginie Boucherie LETESSIER 14690  Pont d’Ouilly

 

Catégorie  APPRENTIS

 

PRIX  INTERNATIONAL  :

 Diplôme

 

M. LIETTA Nolan MAISON LETESSIER PONT D’OUILLY 14690

 

M.DESNOUES Léo  BOUCHERIE BOIN 14110 CONDE en NORMANDIE

 

 

 

Palmarès du concours de CHIPOLATAS

 

Catégorie  ARTISANS

 

1^ER  GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

BOUCHERIE de ST REMY 14570 ST REMY sur ORNE

 

 GRAND PRIX INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M.CHEVALLIER Aurélien  61170 LE MELE sur SARTHE

M.EVE Christophe 14700 FALAISE

M.VAUTIER William 14400 ST VIGOR le GRAND

M .BEUGNET François 37420 HUISMES

BOUCHERIE BOIN  14110 CONDE en NORMANDIE

BOUCHERIE DU CENTRE 61700 DOMFRONT

 

 

PRIX  INTERNATIONAL :

diplôme

 

M.MALASSIS Frédéric 50210 BELVAL

CHARCUTERIE ST GEORGES 14260 SEULINE

M.LETESSIER Nicolas 14690 PONT D’OUILLY

M.CHAUVEAU Jérôme 53160 BAIS

LA FEUILLE DU BOUCHER 66330 CABESTANY 

M.COLLET Alexis 61500 SEES

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :

Diplôme

CHARCUTERIE DES FERMES 14320 MAY sur ORNE

NATURE ET REGION 58170 LUZY

M.GRAPAIN David 61170 STE SCOLASSE  sur SARTHE

M.SARRAZIN Richard 14970 BENOUVILLE

BOUCHERIE .LAMBERT  66160 LE BOULOU

MAISON LENORMAND 61800 TINCHEBRAY

M. CARLOUX Cyril 60400 NOYON

SARL GUILLEMINOT 10500 BRIENNE le  CHATEAU

 

 

 

Catégorie  OUVRIERS

 

 PRIX  INTERNATIONAL

diplôme

 

Mme CAHU Virginie BOUCHERIE LETESSIER 14690 PONT D’OUILLY

M. CABARET Christophe BOUCHERIE MONTSORT 61000 ALENCON

 

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :

Diplôme

 

     M.LABBE Frédéric FOIE GRAS DU PAYS D’AUGE 14100 LE MESNIL-EUDES

 

 

Catégorie  APPRENTIS

 

 

1^ER  GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M. LIETTA Nolan PONT D’OUILLY 14690

 

      

PRIX  INTERNATIONAL :

Diplôme

M.DESNOUES Léo BOUCHERIE BOIN 14110 CONDE en  NORMANDIE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Palmarès du concours de Saucisses Créatives

 

 

Catégorie  ARTISANS

 

1^ER  GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M.MAUGER Marc 66600 ESPIRA de L’AGLY

M.COLLET Alexis 61500 SEES

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M.EVE Christophe 14700  FALAISE

BOUCHERIE de ST REMY  14570 ST REMY sur ORNE

M.BERTIN Dominique 76880ARQUES LA BATAILLE

M.LETESSIER Nicolas 14690 PONT D’OUILLY

CHARCUTERIE ST GEORGES 14260 SEULINE

M.MALASSIS Frédéric 50210 BELVAL

 

PRIX  INTERNATIONAL :

Diplôme

 

M.VAUTIER William 14400 STVIGOR le  GRAND

SARL GUILLEMINOT 10500 BRIENNE le CHATEAU

M.DREAN Fabrice 56640 ARZON

M .LEGENDRE Frédéric 14940 SANNERVILLE

BOUCHERIE du MAIL 18100 VIERZON

BOUCHERIE DU CENTRE 61700 DOMFRONT

MAISON  LENORMAND 61800 TINCHEBRAY

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :

Diplôme

 

BOUCHERIE BOIN 14110 CONDE en NORMANDIE

M.MAZET  Lucien 22260 PONTRIEUX

M.GOURDIER Nicolas 50680 CERISY la FORET

NATURE ET REGION 58170  LUZY

M.GRAPAIN David 61170 STE SCOLASSE sur SARTHE

M.CHEVALIER Alain 72600 ST REMY des MONTS

LA FEUILLE DU BOUCHER 66330 CABESTANY

M.CARLOUX  Cyril 60400 NOYON

 

MENTION D’HONNEUR :

Diplôme

 

BOUCHERIE DU MAIL 18100 VIERZON

M.BEUGNET François 37420 HUISMES

BOUCHERIE LAMBERT 66160 LE BOULOU

M.PAVEE Antoine 14240 CAUMONT sur AURE

M.MADELAINE  Jonathan 14400  BAYEUX

 

 

Catégorie  OUVRIERS

 

GRAND PRIX  INTERNATIONAL

Coupe et diplôme

 

M CABARET  Christophe BOUCHERIE MONTSORT  61000 ALENCON

M. CHABROUD Gautier CHARCUTERIE CHEVALLIER 61170 LE MELE S/SARTHE

Mme CAHU Virginie BOUCHERIE LETESSIER 14690 PONT D’OUILLY

Mme  CHEVALIER Mariya CHARCUTERIE CHEVALIER 72600 ST REMY des MONTS

 

 

 

PRIX  INTERNATIONAL :

Diplôme

 

M.LABBE  Frédéric FOIE GRAS DU PAYS D’AUGE 14100  LE MENIL EUDES

 

 

Catégorie  APPRENTIS

 

PRIX  INTERNATIONAL

diplôme

 

M.LIETTA  Nolan MAISON LETESSIER PONT D’OUILLY 14690

 

MENTION D’HONNEUR

Diplôme

 

M. DESNOUES Léo BOUCHERIE BOIN 14110 CONDE en NORMANDIE

 

 

 

 

FALAISE  6 et 7 AVRIL 2025

 

CONCOURS INTERNATIONAL de SAUCISSES et CREPINETTES

 

Organisé par la CONFRERIE des GOUSTIERS de FALAISE

 

Depuis plus d’un quart de siècle, il met en valeur la qualité de l’artisanat traditionnel auprès des consommateurs. Ce concours a d’indiscutables retombées commerciales pour les bouchers et charcutiers primés. Nous sommes persuadés qu’il en sera de même cette année.

 

Ce concours s’adresse aux : ARTISANS - OUVRIERS – APPRENTIS - SALAISONNIERS

Il comporte quatre  catégories : A : Saucisses à l’oignon - B : Crépinettes - C : Chipolatas

D : Saucisses créatives &  fantaisies

 

Vous devez adresser votre bulletin d’inscription avant le 5 avril 2025

A : Mr Jean-Claude CHEVALLIER  10, Rue des prémontrés 14700 FALAISE Tel : 02 31 40 83 37

 

Frais d’inscription par participant: 1 produit 40 euros, produit supplémentaire 20 €. Exemple: 3 produits 80 €

Apprenti:1 produit 20 euros, produit supplémentaire 10 euros. 

          

Payable en espèces ou chèques à l’ordre de la Confrérie des Goustiers de Falaise.

 

Les produits sont à adresser ou à déposer avant le : samedi 5 avril, 15h00 

 

Chez: Mme Jacqueline DELORIERE  9 Cité Caudet 14700 FALAISE Tel : 02 31 90 39 40

 

Attention vous devez envoyer 6 Saucisses cuites (grillées) + 1 Saucisse crue dans chaque catégorie.

Les produits seront réchauffés en papillote. Veuillez soigner l’emballage.

Pour la catégorie D : indiquez le nom du produit et les principaux ingrédients.

Exemple pour une saucisse aux herbes ( Porc fermier, échalotes, persil ,ciboulette )

Les résultats seront publiés par voie de presse  et sur notre blog internet : http://goustiers-de-falaise.over-blog.fr

.……………………………………………………………………………………………………………

Bulletin d’inscription

 

ARTISAN – OUVRIER – APPRENTI – SALAISONNIER

 (Rayer les mentions inutiles)

 

Je soussigné (nom)………………………………………prénom …………………………………….

 

Résidant à (ville)………………………………………….Adresse……………………………………………….

 

Code Postal ………………….

Sollicite mon inscription au concours de saucisses et crépinettes pour les produits A B C D (entourer la ou les catégories choisies).

 

Ci-joint le règlement  de …….   euros  par Chèque Bancaire, Espèces,

 

Je certifie sur l’honneur que le(s) produit(s) présenté(s) sera (seront) de ma propre fabrication

 

 

                                                                           Signature et cachet

 

 

Le grand conseil et les membres de la confrérie des

Goustiers de Falaise

Vous adressent leurs Meilleurs Vœux pour 2025

 

 

 

Voici  les dates de nos principales manifestations : Concours de Saucisses :  6 et 7 Avril 2025 Concours de Saucisson : 5 et 6 Octobre 2025   Pour nous contacter merci d’adresser vos courriels à l’adresse suivante: goustiersdefalaise@yahoo.fr      Rappel, le secrétariat général est assuré par Madame Jacqueline Deloriere : camelia.14@live.fr

La remise des prix du concours de saucisson 2024 de la Confrérie des Goustiers de Falaise s'est déroulée le lundi 18 novembre au restaurant la Fine Fourchette. Retrouvez ci-dessous les photos des principaux candidats qui ont été primés.

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE

 

CONCOURS INTERNATIONAL DE

SAUCISSON A L’AIL 

 

13 et 14 OCTOBRE 2024

 

Pour le concours 2024 de saucisson à l’ail le trophée de l’académie des confréries gastronomiques normandes est attribué à :

 

 

Monsieur BEUGNET François

5 Place de la Mairie

37420 Huismes

 

 

 

Palmarès du concours de Saucisson à l’ail non fumé

 

Catégorie   ARTISANS

 

GRAND PRIX D’EXCELLENCE

Coupe et diplôme

 

M. BEUGNET François 37420 HUISMES

 

 

1^er GRAND PRIX INTERNATIONAL 

Coupe et diplôme

 

TRADITION DE VENDEE  85430 La Boissière-des-Landes

 

M.TRAHAIS Kevin 53600 EVRON

 

 

GRAND PRIX INTERNATIONAL

Coupe et Diplôme

 

M. RABBE Jacques   53000 LAVAL

 

LE PANIER CHARCUTIER  45600 SULLY sur LOIRE.

 

PRIX INTERNATIONAL

Diplôme

 

M. VETTER Raphaël    68800 VIEUX THANN

M.  KALINOWSKI Jorys 71300 MONT SAINT VINCENT

M.BREELLE Olivier 80000 AMIENS

BOUCHERIE LAMBERT  66160 LE BOULOU

M. SANCTOT Laurent 27310 BOURG HACHARD

CHARCUTERIE NICOLAS 94300 VINCENNES

BOUCHERIE Du MAIL 18100 VIERZON

 

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL

Diplôme

 

M. SOURCEAU Laurent   91690   SACLAS

AU BOUDIN CAMPAGNARD  86100 ST SAUVEUR

M.CARLOUX Cyril   60400 NOYON

 

 

 

Palmarès du concours de Saucisson à l’ail fumé

 

Catégorie    ARTISANS

 

 

1er GRAND PRIX INTERNATIONAL :

Coupe et diplôme

 

M. COLLET Alexis   61500   SEES

M.LEROY Nicolas   62100   CALAIS

TRADITION de VENDEE 85430 LA BOISSIERE des LANDES

 

GRAND PRIX   INTERNATIONAL 

Coupe et diplôme

 

M. RABBE   Jacques   53000    LAVAL

M.SANCTOT Laurent 27310   BOURG HACHARD

M.COLLET Eric   53600   EVRON

 

 

PRIX   INTERNATIONAL :

Diplôme

M. BEUGNET François 37420   HUISMES

M. CHEVALLIER Aurélien 61170 LE MESLE sur SARTHE

M.BARBE Patrice 27400   LOUVIERS

M.GUILBERT Pierre 50260 BRICQUEBEC

M.HERON Franck 53300 OISSEAU

M.BREELLE Olivier 80000 AMIENS

BOUCHERIE HUMEAU-RUEL 72130 ASSE LE BOISNE

M.DOIRE Mickaël 72560   CHANGE

M.DEBRIX Jean François 50760 MONTFARVILLE

SAS HO-VA-LE  14320 MAY sur ORNE

BOUCHERIE RUFFIER 14700   FALAISE

LE PANIER CHARCUTIER  45600 SULLY sur LOIRE

M.SOURCEAU Laurent 91690 SACLAS

 

 

PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL

Diplôme

 

M.CARLOUX Cyril 60400 NOYON

CHARCUTERIE NICOLAS 91300 VINCENNES

 

 

CATEGORIE OUVRIER

 

PRIX   INTERNATIONAL 

Diplôme

 

M.MARIE  Mickaël  (SAS Districollet  61210 Putanges le Lac

M.CHEVALIER Alain (Charcuterie BURET) 72600 ST REMY des MONTS

 

 PRIX D’HONNEUR  INTERNATIONAL

Diplôme

 

M.PEIGNE  Nicolas  (Boucherie   BREHAULT)    72160  CONNERRE

 

 

CATEGORIE APPRENTI

 

GRAND PRIX INTERNATIONAL

 

Coupe et Diplôme

M. HUET Thibault (Charcuterie  COLLET ) 53600  EVRON

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

13 et 14 octobre 2024

 

Depuis 1977, notre Confrérie s’est donnée pour mission le maintien de la qualité et du goût des produits de terroir. Nous vous proposons de participer au 42^e Concours du Saucisson à l’ail.

Vous êtes artisan (bouchers, charcutiers, traiteurs), ouvrier ou apprenti d’artisan, ou bien encore salaisonnier, n’hésitez pas à présenter vos produits.

 Le concours comporte deux catégories : saucisson à l’ail fumé et saucisson à l’ail non fumé.

Le bulletin d’inscription est à envoyer avant le 12 Octobre 2024 à M. Jean-Claude CHEVALLIER, 10, Rue des prémontrés 14700 FALAISE (renseignements : (02 31 40 83 37)

Conditions tarifaires de participation au concours : 45€ pour le 1^er produit présenté, 25€ par produit supplémentaire. Les apprentis bénéficient d’un tarif adapté à 20 euros par produit.

L’envoi ou la remise des produits se fera au plus tard le samedi 12 Octobre 2024 à 16 H.   

A :  Madame Jacqueline DELORIERE- 9, Cité du Caudet 14700  FALAISE  (02 31 90 39 40)

Il convient d’envoyer deux produits identiques par catégorie (300 g environ, goût et arôme équilibrés, hachage moyen, calibre 43/46). Chaque candidat peut présenter plusieurs produits, seul le meilleur sera primé dans chaque catégorie.

 

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BULLETIN DE PARTICIPATION au 42e CONCOURS du SAUCISSON à l’AIL

ARTISAN – OUVRIER - APPRENTI – SALAISONNIER (Rayer les mentions inutiles)

Je soussigné (nom)………………………… (Prénom)……………………

Adresse……………………………………………………………………..

Sollicite mon inscription au 42^e Concours du Saucisson à l’ail (Entourer la ou les catégories choisies)

Catégorie A saucisson à l’ail fumé                        Catégorie B saucisson à l’ail non fumé

 

Ci-joint le règlement de………euros en espèces ou chèque à l’ordre des Goustiers de Falaise.

Je certifie sur l’honneur que le(s) produit(s) présenté(s) est (sont) de ma propre fabrication.

A…................................. le……………………

Signature :                                                                              Cachet commercial (obligatoire) :

 

La remise des prix du concours de saucisses 2024 de la Confrérie des Goustiers de     Falaise s'est déroulée le lundi 13 mai au restaurant la Fine Fourchette.

Retrouvez ci-dessous les photos des principaux  candidats qui ont été primés.

 

 

catégorie apprentis

Catégorie ouvriers

Catégorie Artisans

Crépinettes : GRAND PRIX D'EXCELLENCE

Saucisses créatives : 1er Grand prix international

Chipolatas : Grand Prix international

Saucisses à l'oignons : Grand Prix international

TROPHEE D'OR DE L'ACADEMIE NORMANDE DES CONFRERIES GASTRONOMIQUES