Goustiers de Falaise

Notre confrérie s'est donnée pour mission le maintien de la qualité et du goût des produits de terroir, ce que vous défendez aussi.Nous vous proposons de participer au concours de saucisson à l'ail fumé qui aura lieu le 11octobre 2009

Conditions de participation:

-inscriptions avant le10 Octobre à envoyer:

Monsieur Jean-Claude CHEVALLIER
10,rue des prémontrés
14700 FALAISE
Tel 02 31 40 83 37

-Envoi ou remise des produits avant le 10 Octobre 18 heures à:

Monsieur André NICOLE
Bar le cochon de lait
20 rue trinité
14700 FALAISE

-Nature des produits: 2 saucissons cuits à l'ail fumé identiques de 400g environ chacun.

-Catégories:
A-Charcutier-Boucher-Traiteur
B-Ouvriers
C-Apprentis
D-Salaisonnier

Droits de participation: 45 euros par produits

Chaque candidat peut présenter plusieurs produits,seul le meilleur sera primé.

-Caractéristiques du produit:
Couleur blonde,goût et arômes équilibrés,hachage moyen ,calibre 43/46

-Résultat du concourssur notre blog internet: http://goustiers-de-falaise.over-blog.fr à
partir du mercredi 14Octobre 2009

La remise solennelle des trophées,coupes,et diplômes aura lieu à FALAISE,au forum,à l'occasion du grand chapitre de la confrérie,le dimanche 6 Décembre2009 à 18 heures.
Cérémonie suivie d'une soirée gastronomique où votre présence nous serait agréable.

Pour le concours 2009 de saucisses et Crépinettes,le trophée de l'académie des confréries gastronomiques normandes est attribué a :

Monsieur MICHEL Thierry
19 Rue Valentin FELDMANN
76200  DIEPPE JANVAL





La remise des récompenses du concours 2009 des saucisses et crépinettes aura lieu à :

 l'Hôtel de Ville de FALAISE, LE DIMANCHE 24 MAI.




-


Mr CHEVALLIER  : 02 31 40 83 37

ou

 Mme DELORIERE : 02 31 90 39 40

CREPINETTES A L'OIGNON


CATEGORIE ARTISANS

1er GRAND PRIX NATIONAL :


M. Michel, Dieppe-Janval - 76



GRAND PRIX NATIONAL :


M. BLANCHANDIN, Lury -sur- Arnon - 18

M. COLE,  Villedieu- Les -Poêles - 50

M.  RENAULT, Cerisy-La-Forêt - 50

PRIX NATIONAL :

Mme.  MARTIN, Trun - 61

M. GRIPPON, Falaise - 14

M. THIVIER, Montebourg - 50

M. POISSONNIER, Esquay - Notre-Dame - 14

M. ORIOT,  St-Pierre-Sur-Dives - 14


MENTION D'HONNEUR :

M. MARTIN, Trun - 61

M. GUILBERT, Bricquebec - 50

SARL COCATRE DUPLESSIS -  La Neuve Lyre - 27



CATEGORIE OUVRIERS


PRIX NATIONAL :


M. APPERT, Entreprise RENAUD, Cerisy La Forêt - 50





 

CONCOURS DE SAUCISSES ET CREPINETTE LE 19 AVRIL 2009

Organisé depuis un quart de siècle, ce concours met en valeur la qualité de l'artisanat traditionnel auprès des consommateurs, il a d'indiscutables retombées commerciales pour  les bouchers et charcutiers primés. Nous sommes persuadés qu'il en sera de même cette année.

Ce concours s'adresse aux : ARTISANS, OUVRIERS, APPRENTIS. 

Il comporte 5 catégories :
 
A : SAUCISSE NATURE                        B : CHIPOLATAS

C : CREPINETTE (saucisse plate nature) 

D : CREPINETTE à L'OIGNON                 E : SAUCISSE à L'OIGNON


Vous devez adresser votre bulletin d'inscription avant le 18 AVRIL 2009 à
 Mr CHEVALLIER Jean-Claude - 10, rue des prémontrés -14700 FALAISE ( 02 31 40 83 37 )
Participation : 1 produit 35 euros, 2 ou 3 produits 45 euros, 4 ou 5 produits 50 euros.

Les produits sont à adresser ou déposer avant  le SAMEDI 18 AVRIL, 18 HEURES chez:
Mr André NICOLE - bar le cochon de lait -  20,rue trinité - 14700 FALAISE.

ATTENTION: vous devez envoyer 6 produits cuits + 1 produit cru dans chaque catégorie.
Les produits seront réchauffés en papillote. Prenez soin à l'emballage.
 
Résultats du concours sur notre blog internet http://goustiers-de-falaise.over-blog.fr  le 22/04/09

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------BULLETIN D'INSCRIPTION
CATEGORIE : ARTISAN  OUVRIER  APPRENTI
(rayer les mentions inutiles)
NOM______________________________________PRODUIT: A  B  C  D

Prénom____________________________________(entourer la catégorie choisie)

Adresse____________________________________Ci joint chèque de:

___________________________________________Signature                         Cachet commercial